柄酒造

柄酒造は嘉永元年（1848年）に安芸津町で創業した老舗酒蔵です。吟醸酒の生みの親である三浦仙三郎の影響を深く受け、軟水醸造法をいち早く取り入れた蔵として知られています。
代表銘柄「於多福」は、明治40年（1907年）の第一回全国清酒品評会で優等の部第一位に輝き、広島の酒造りのレベルの高さを全国に知らしめました。
2018年の西日本豪雨で甚大な被害を受けましたが、多くの支援を得て復活を果たし、安芸津の風土と歴史を語り継ぐ酒蔵として、手造りの丁寧な酒造りを続けています。