柄酒造

柄酒造是嘉永元年（1848年）在安艺津町创业的老字号酒厂。深受吟酿酒之父三浦仙三郎的影响，作为最早引进软水酿造法的酒厂而闻名。
代表品牌“于多福”在明治40年（1907年）的第一届全国清酒品评会上荣获优等组第一名，向全国展示了广岛酿酒水平之高。
虽然在2018年的西日本暴雨中遭受了巨大损失，但在多方支援下得以复活，作为传承安艺津风土与历史的酒厂，继续坚持精细的手工酿酒。