Tsuka Shuzo
| Nome | Tsuka Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 柄酒造 |
| Hiragana | つかしゅぞう |
| Endereço | 広島県 東広島市 安芸津町三津4228 |
| Telefone | 0846-45-0009 |
| Fax | 0846-45-5538 |
| Web | http://www.tsukasyuzou.jp |
A Tsuka Shuzo é uma vinícola estabelecida há muito tempo, fundada em Akitsu-cho em 1848. Profundamente influenciada por Senzaburo Miura, o pai do saquê Ginjo, é conhecida como uma vinícola que adotou o método de produção c...
A Tsuka Shuzo é uma vinícola estabelecida há muito tempo, fundada em Akitsu-cho em 1848. Profundamente influenciada por Senzaburo Miura, o pai do saquê Ginjo, é conhecida como uma vinícola que adotou o método de produção com água macia desde o início.
Sua marca representativa "Otafuku" ganhou o primeiro prêmio na primeira Avaliação Nacional de Saquê em 1907, tornando o alto nível da produção de saquê de Hiroshima conhecido em todo o país.
Embora tenha sofrido danos graves com as chuvas torrenciais no oeste do Japão em 2018, reviveu com muito apoio e continua a produzir saquê artesanal cuidadosamente como uma vinícola que transmite o clima e a história de Akitsu.