Tsuka Shuzo
| Tên | Tsuka Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 柄酒造 |
| Hiragana | つかしゅぞう |
| Địa chỉ | 広島県 東広島市 安芸津町三津4228 |
| Điện thoại | 0846-45-0009 |
| Fax | 0846-45-5538 |
| Web | http://www.tsukasyuzou.jp |
Tsuka Shuzo là xưởng rượu lâu đời được thành lập tại thị trấn Akitsu vào năm 1848. Chịu ảnh hưởng sâu sắc từ Senzaburo Miura, cha đẻ của rượu Ginjo, xưởng được biết đến là nơi sớm áp dụng phương pháp nấu rượu bằng nước mềm...
Tsuka Shuzo là xưởng rượu lâu đời được thành lập tại thị trấn Akitsu vào năm 1848. Chịu ảnh hưởng sâu sắc từ Senzaburo Miura, cha đẻ của rượu Ginjo, xưởng được biết đến là nơi sớm áp dụng phương pháp nấu rượu bằng nước mềm.
Thương hiệu đại diện "Otafuku" đã giành giải nhất trong Hội thi Rượu Sake Toàn quốc lần thứ nhất vào năm 1907, giúp quảng bá trình độ nấu rượu cao của Hiroshima ra toàn quốc.
Mặc dù chịu thiệt hại nặng nề do mưa lớn ở Tây Nhật Bản năm 2018, xưởng đã hồi sinh nhờ nhiều sự hỗ trợ và tiếp tục nấu rượu thủ công cẩn thận như một xưởng rượu truyền tải phong thổ và lịch sử của Akitsu.