Yamamoto Honke
| Nome | Yamamoto Honke |
|---|---|
| Nome giapponese | 山本本家 |
| Hiragana | やまもとほんけ |
| Indirizzo | 奈良県 五條市 五條1-2-19 |
| Telefono | 0747-22-1331 |
| Fax | 0747-22-3366 |
| Web | http://www.yamamoto.com |
La Yamamoto Honke è una distilleria di sakè di lunga data situata nella città di Gojo, prefettura di Nara, fondata nell'era Hoei (circa 1704-1710).
Fermentano sakè utilizzando ricca acqua del sottosuolo dal sistema del Mon...
La Yamamoto Honke è una distilleria di sakè di lunga data situata nella città di Gojo, prefettura di Nara, fondata nell'era Hoei (circa 1704-1710).
Fermentano sakè utilizzando ricca acqua del sottosuolo dal sistema del Monte Kongo e metodi tradizionali.
Un tempo era popolare come sakè dolce per lenire la fatica dei lavoratori forestali nel sud della prefettura di Nara, ma ora fermenta principalmente sakè leggero per accompagnare i pasti che si adatta alle moderne abitudini alimentari.
La distilleria si trova in Gojo Shinmachi Street, un paesaggio urbano storico che conserva l'atmosfera del periodo Edo, ed è designata come importante distretto di conservazione nazionale per gruppi di edifici tradizionali.
Includendo il marchio rappresentativo "Matsunotomo", producono anche vino utilizzando cachi specialità locali e continuano le attività radicate nella regione.