Yamamoto Honke
| Nome | Yamamoto Honke |
|---|---|
| Nome em Japonês | 山本本家 |
| Hiragana | やまもとほんけ |
| Endereço | 奈良県 五條市 五條1-2-19 |
| Telefone | 0747-22-1331 |
| Fax | 0747-22-3366 |
| Web | http://www.yamamoto.com |
A Yamamoto Honke é uma cervejaria de saquê estabelecida há muito tempo localizada na cidade de Gojo, Prefeitura de Nara, fundada na era Hoei (por volta de 1704-1710).
Eles produzem saquê usando água rica do subsolo do sist...
A Yamamoto Honke é uma cervejaria de saquê estabelecida há muito tempo localizada na cidade de Gojo, Prefeitura de Nara, fundada na era Hoei (por volta de 1704-1710).
Eles produzem saquê usando água rica do subsolo do sistema do Monte Kongo e métodos tradicionais.
Costumava ser popular como um saquê doce para acalmar a fadiga dos trabalhadores florestais no sul da Prefeitura de Nara, mas agora produz principalmente saquê leve para acompanhar as refeições que correspondem aos hábitos alimentares modernos.
A cervejaria está localizada na rua Gojo Shinmachi, uma paisagem urbana histórica que mantém a atmosfera do período Edo, e é designada como um Distrito de Preservação Importante nacional para Grupos de Edifícios Tradicionais.
Incluindo a marca representativa "Matsunotomo", eles também produzem vinho usando caquis de especialidade local e continuam atividades enraizadas na região.