Miyaoshuzou

Miyao Shuzo, fondata nel 1819, è una storica distilleria situata nella città di Murakami, nella prefettura di Niigata. In questa terra che prosperò come città fortificata, ha continuato a perseguire la produzione di sake di alta qualità per oltre 200 anni.
Il suo marchio rappresentativo, 'Shimeharitsuru', vanta un'immensa popolarità tra gli appassionati di sake. Il fondamento della sua produzione risiede nell'impegno per l'utilizzo di riso di alta qualità e l'acqua dolce e pura che sgorga dal proprio pozzo. Inoltre, l'azienda si distingue per la sua capacità di preservare le tecniche tradizionali pur ricercando sapori raffinati adatti alle tavole moderne. Con una consistenza fine e vellutata al palato, un aroma elegante e un umami generoso, questo sake è un capolavoro nutrito dal clima e dalla tradizione di Murakami. Discreto ma dalla presenza inconfondibile, è amato da generazioni di appassionati in tutto il Giappone come il compagno ideale per i pasti, capace di esaltare il sapore di ogni piatto.