Miyaoshuzou

Miyao Shuzo, gegründet 1819, ist eine traditionsreiche Brauerei in der Stadt Murakami, Präfektur Niigata. In der einstigen Burgstadt Murakami hat das Haus über 200 Jahre lang das Streben nach erstklassiger Sake-Qualität perfektioniert.
Die Hauptmarke „Shimeharitsuru“ genießt unter Sake-Liebhabern einen legendären Ruf. Die Basis dieses Erfolgs bilden die kompromisslose Auswahl bester Reissorten und das kristallklare, weiche Wasser aus dem eigenen Brunnen. Dabei verbindet das Haus ehrwürdige Traditionen mit dem Anspruch, raffinierte Geschmacksprofile für die moderne Tafel zu kreieren. Ein feiner, seidiger Körper, elegante Aromen und ein vollmundiges Umami verschmelzen zu einem Meisterwerk, das direkt dem Klima und der Geschichte Murakamis entspringt. Shimeharitsuru ist ein zurückhaltender, aber charakterstarker Begleiter zu Speisen, der landesweit Generationen von Genießern begeistert.