Nishimoto Shuzojo
| Nome | Nishimoto Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 西本酒造場 |
| Hiragana | にしもとしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 鳥取県 鳥取市 青谷町青谷3960 |
| Telefono | 0857-85-0917 |
| Fax | 0857-85-0797 |
Nishimoto Shuzojo è una distilleria ad Aoya-cho, città di Tottori, con una storia di oltre 160 anni dalla sua fondazione nel tardo periodo Edo.
La caratteristica principale è che la prima donna capo birraio (Toji) di San'i...
Nishimoto Shuzojo è una distilleria ad Aoya-cho, città di Tottori, con una storia di oltre 160 anni dalla sua fondazione nel tardo periodo Edo.
La caratteristica principale è che la prima donna capo birraio (Toji) di San'in, la signora Emi Toyosawa, gestisce la produzione. Basandosi sulla teoria appresa all'Università di Agricoltura di Tokyo e all'Istituto di Ricerca sulla Produzione dell'Agenzia Nazionale delle Entrate, produce sakè utilizzando sensibilità acute uniche per le donne. Utilizzando principalmente riso da sakè "Tamasakae" della prefettura di Tottori, invia al mondo sakè accuratamente prodotto e delicato.