西本酒造場

西本酒造场是位于鸟取市青谷町的酒藏，自江户末期创业以来刻画了160年以上的历史。
最大的特征是由山阴首位女性杜氏丰泽惠美女士掌管酿造。基于在东京农业大学及国税厅酿造研究所学到的理论，进行着发挥女性特有的敏锐感性的酿酒。主要使用鸟取县产的酒米“玉荣”，向世间输送精心细致味道的日本酒。