Nishimoto Shuzojo
| Nombre | Nishimoto Shuzojo |
|---|---|
| Nombre japonés | 西本酒造場 |
| Hiragana | にしもとしゅぞうじょう |
| Dirección | 鳥取県 鳥取市 青谷町青谷3960 |
| Teléfono | 0857-85-0917 |
| Fax | 0857-85-0797 |
Nishimoto Shuzojo es una bodega en Aoya-cho, ciudad de Tottori, con una historia de más de 160 años desde su fundación a finales del período Edo.
La característica más importante es que la primera mujer jefa cervecera (Toj...
Nishimoto Shuzojo es una bodega en Aoya-cho, ciudad de Tottori, con una historia de más de 160 años desde su fundación a finales del período Edo.
La característica más importante es que la primera mujer jefa cervecera (Toji) de San'in, la Sra. Emi Toyosawa, gestiona la elaboración. Basada en la teoría aprendida en la Universidad de Agricultura de Tokio y el Instituto de Investigación de Elaboración de la Agencia Nacional de Impuestos, elabora sake utilizando sensibilidades agudas únicas de las mujeres. Utilizando principalmente arroz de sake «Tamasakae» de la prefectura de Tottori, envía al mundo sake cuidadosamente elaborado y delicado.