Nishimoto Shuzojo
| Nome | Nishimoto Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 西本酒造場 |
| Hiragana | にしもとしゅぞうじょう |
| Endereço | 鳥取県 鳥取市 青谷町青谷3960 |
| Telefone | 0857-85-0917 |
| Fax | 0857-85-0797 |
A Nishimoto Shuzojo é uma cervejaria em Aoya-cho, cidade de Tottori, com uma história de mais de 160 anos desde a sua fundação no final do período Edo.
A maior característica é que a primeira mulher chefe cervejeira (Toji)...
A Nishimoto Shuzojo é uma cervejaria em Aoya-cho, cidade de Tottori, com uma história de mais de 160 anos desde a sua fundação no final do período Edo.
A maior característica é que a primeira mulher chefe cervejeira (Toji) de San'in, a Sra. Emi Toyosawa, gere a produção. Com base na teoria aprendida na Universidade de Agricultura de Tóquio e no Instituto de Pesquisa de Produção da Agência Nacional de Impostos, ela faz saquê utilizando sensibilidades aguçadas únicas para as mulheres. Usando principalmente arroz de saquê "Tamasakae" da província de Tottori, ela envia saquê cuidadosamente feito e delicado para o mundo.