Nishimoto Shuzojo
| Tên | Nishimoto Shuzojo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 西本酒造場 |
| Hiragana | にしもとしゅぞうじょう |
| Địa chỉ | 鳥取県 鳥取市 青谷町青谷3960 |
| Điện thoại | 0857-85-0917 |
| Fax | 0857-85-0797 |
Nishimoto Shuzojo là một nhà máy rượu ở Aoya-cho, thành phố Tottori, với lịch sử hơn 160 năm kể từ khi thành lập vào cuối thời kỳ Edo.
Đặc điểm lớn nhất là nữ nấu rượu chính (Toji) đầu tiên của San'in, bà Emi Toyosawa, quả...
Nishimoto Shuzojo là một nhà máy rượu ở Aoya-cho, thành phố Tottori, với lịch sử hơn 160 năm kể từ khi thành lập vào cuối thời kỳ Edo.
Đặc điểm lớn nhất là nữ nấu rượu chính (Toji) đầu tiên của San'in, bà Emi Toyosawa, quản lý việc nấu rượu. Dựa trên lý thuyết học được tại Đại học Nông nghiệp Tokyo và Viện Nghiên cứu Nấu rượu của Cơ quan Thuế Quốc gia, bà làm ra rượu sake tận dụng sự nhạy cảm sắc bén độc đáo của phụ nữ. Sử dụng chủ yếu gạo sake "Tamasakae" từ tỉnh Tottori, bà gửi rượu sake được làm cẩn thận và tinh tế ra thế giới.