Marche

Un marchio nato dal profondo legame con il territorio di Gunma (Joshu) come jizake tipico. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Si ritiene che questo marchio tragga il nome dalla località di «Kiryu» nei pressi di Midori. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Il marchio simbolo della rassegna Kondo Shuzo, prodotto ai piedi del Monte Akagi e caratterizzato da una costante dedizione allo stile secco (karakuchi). Creato con l'acqua sorgiva sotterranea del Monte Akagi, offre un finale pulito e deciso che esalta magnificamente i sapori del cibo. Il concetto alla base è «un sake che non stanca mai il palato e pensato per essere gustato durante il pasto», rendendolo un compagno versatile per diverse cucine.

Uno dei marchi storici di Hijiri Shuzo, a testimonianza del suo impegno in una produzione profondamente integrata nel territorio.

Marchio simbolo fin dalla fondazione, il cui nome trae origine da un aneddoto secondo cui lo Shogun Tokugawa Ieyasu promise di donare il «fiore del Kanto» ai suoi vassalli. Ottenuto da riso di Gunma al 100%, presenta un ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità, sapientemente bilanciato per accompagnare i pasti.

Un marchio classico di Hijiri Shuzo che incarna la dedizione ai metodi di produzione tradizionali.

Un'etichetta prestigiosa creata dai proprietari di settima e ottava generazione, formati sulle tecniche dei maestri della gilda Nanbu. Questo marchio di alta qualità è prodotto in quantità limitate e distribuito solo attraverso una rete selezionata di partner autorizzati. Si distingue per una maestria meticolosa ereditata da pluripremiati maestri birrai.

Marchio che prende il nome dal «Karakkaze» (il pungente vento secco invernale), celebre caratteristica stagionale di Gunma, catturando l'essenza della regione.

Un'altra etichetta di Hijiri Shuzo, dedicata alla conservazione delle tecniche di produzione tradizionali.

Un marchio ispirato alle insegne delle antiche botteghe di sake, che evoca la nostalgia e l'artigianalità dei vecchi tempi.

Un Tokubetsu Honjozo caratterizzato da un ingresso in bocca gentile e rinfrescante, che ricorda una brezza leggera. Regala un gusto pulito e gradevole.

Il marchio di punta della distilleria, battezzato per celebrare la nascita della figlia del titolare. Porta con sé l'auspicio sincero che lei, insieme a questo sake, possa essere amata da chiunque la incontri.

Un marchio che prende il nome dal celebre poeta Wakayama Bokusui. Si distingue per il lieve aroma fruttato e un profilo gustativo al contempo ricco, fresco e morbido, avvolto in un'elegante atmosfera letteraria.

Un'altra etichetta di rilievo della Kimusume Shuzo, caratterizzata dal nome elegante e dal profilo raffinato.

Un marchio ispirato al «Kusatsubushi», il celebre canto popolare delle terme di Kusatsu, che incarna l'atmosfera vibrante di questa rinomata meta turistica.

Marchio che prende il nome dal maestoso vulcano attivo Monte Asama, caratterizzato da un profilo gustativo che unisce forza vulcanica e raffinata delicatezza.

Il marchio di punta di Asama Shuzo, caratterizzato da un profilo secco (karakuchi) perfezionato all'altitudine di 600 metri. Con un'ampia selezione che va dal pregiato Daiginjo al Junmai, incarna perfettamente la visione aziendale di «miglior sake per accompagnare i piatti di verdura».

Un marchio che prende il nome dal villaggio di Tsumagoi, evocando l'immagine fresca e pulita della regione famosa per le sue verdure d'alta quota.

Un marchio creato per evocare la neve immacolata dell'altopiano di Oze, caratterizzato da un gusto leggero e delicato. Esprime la bellezza naturale della regione di Oze attraverso l'eleganza raffinata del sake.

Il marchio simbolo di Nagai Honke, da lungo tempo amato come jizake tipico del bacino del fiume Tone. Propone inoltre la serie premium «Yu», ottenuta esclusivamente tramite il metodo tradizionale Fukuro-shibori, che evidenzia la dedizione dell'azienda a una produzione artigianale meticolosa.