Koshi no Aoi

Koshi no Aoi è un marchio Junmai Ginjo Yamahai creato come omaggio alla 'mistica acqua blu' della Nakagawa Shuzo. Utilizzando l'antico metodo 'Yamahai', estrae il massimo potenziale dell'acqua misteriosa, perseguendo un profilo unico in cui coesistono un umami robusto e una profonda acidità. Incarnando l'immagine di una pura e blu acqua di sorgente, il suo sapore vivido e vitale invita il bevitore a esplorare le ulteriori profondità del sake.