Marche di sake
in Yamagata

Il Tenpai Fuji è il marchio rappresentativo della Matsuyama Shuzo e incarna l'ideale supremo e l'eleganza di riflettere il sacro Monte Fuji in una coppa celeste. Fondendo quasi 200 anni di tradizione con la limpida acqua sorgiva del monte Chokai, questo sake offre un aroma fine e nobile e un umami trasparente e raffinato. Il suo sapore, che rispecchia l'elevata ambizione della distilleria di «essere il miglior sake, come il Fuji è la miglior montagna del Giappone», emana un'aura di dignità perfetta per le occasioni celebrative più speciali.

An elegant flavor shining with traditional skills, inspired by plum purity and river flow.

A robust and masculine powerful flavor brewed with traditional techniques and Bushido spirit.

A calm, harmonious flavor wishing for longevity and happiness, based on the Kame-no-o revival story.

A refreshing mouthfeel with coolness, inspired by the pleasant breeze of the Shonai Plain.

A glorious, noble quality like a beautiful woman, featuring an elegant style easy to enjoy.

A poetic, romantic brand playing on the name Koikawa, with a gentle and sweet emotional flavor.

Pursuing white, dignified beauty. A masterpiece with clear, refined, and urban transparency.

Dynamic feel from the "Dragon Gate" legend. A powerful, noble flavor leading to the next stage.

A community-rooted brand named after the town. A friendly flavor that pairs with local food.

Yuzakoi è un marchio che incarna il profondo legame con Yuza, città natale della distilleria, e il desiderio di contribuire alla comunità regionale. Creato dall'acqua derivante dallo scioglimento delle nevi del monte Chokai e dal riso nutrito dalla fertile terra di Yuza, il suo sapore riflette il terroir locale, distinguendosi per una freschezza rigenerante e una dolcezza di riso quasi nostalgica. Si propone come un sake amichevole e caloroso, che accompagna gli abitanti di Yuza e accoglie con ospitalità chiunque visiti la regione.

Rando è un marchio che ricerca un sake capace di unire la forza di una tempesta alla purezza di un cuore fanciullesco. Presenta un'acidità dinamica che rievoca i venti selvaggi di montagna e un umami limpido e raffinato che esplode vivacemente al palato. La sua qualità, prodotta con idee libere che superano i quadri tradizionali, stimola la sensibilità di chi lo beve, attirando l'attenzione come un sake locale di nuova generazione che porta con sé sorpresa e gioia.

Chokai Tansui Monogatari è un marchio poetico ispirato a un viaggio alla scoperta della gioia dell'ebbrezza ai piedi del monte Chokai. Ottenute da un riso rigorosamente selezionato e lucidato fino al limite estremo, e prodotte lentamente a basse temperature, queste gocce vantano una profonda trasparenza che sembra riflettere il silenzio della montagna. Il suo sapore narrativo, in cui i paesaggi si dispiegano a ogni calice, è un capolavoro ideale per i momenti in cui si desidera godere di una lussuosa ebbrezza avvolti dalla calma dello scorrere del tempo.

Hanawarabi è un marchio sfarzoso e incantevole che racchiude nel nome la bellezza di «Warabioka», la località in cui ha sede la distilleria. Come suggerisce il nome, le sue caratteristiche principali sono l'aroma elegante simile ai fiori di campo e una sensazione al palato leggera e delicata che evoca l'arrivo della primavera. La sua raffinata qualità si sposa bene con la cucina occidentale o in contesti informali, rendendolo un sake amato da donne e principianti per la sua capacità di trasmettere il lato più elegante di questa bevanda.