Marche di sake
in Gunma

Uno dei marchi rappresentativi di Yamazaki Shuzo, caratterizzato da un sapore tradizionale ricco e deciso che esalta l'umami del riso. Progettato come sake da pasto (shokuchu-shu), è molto apprezzato sia per il consumo quotidiano che per brindisi in occasioni speciali.

Un marchio di Yamazaki Shuzo il cui nome riflette l'approccio sincero e onesto del produttore nella creazione del sake. Si distingue per una sensazione in bocca delicata, frutto di una lavorazione accurata e di un'armonia equilibrata dell'umami del riso.

Il distretto Nitta di Ota è legato al generale Nitta Yoshisada del periodo Nanboku-cho, e questo marchio è stato battezzato in omaggio a tale retaggio storico. Prodotto con metodi tradizionali, è un sake che permette di percepire la storia e la cultura profonde della regione.

Marchio rappresentativo di Yamakawa Shuzo, prodotto con il metodo tradizionale Yamahai-shikomi. Si distingue per una qualità che permette di godere appieno del gusto originale del riso, con umami e profondità che risaltano ancora di più se servito caldo.

Marchio prodotto sulle rive del fiume Tone, che esprime l'acqua e il clima della regione. Presenta un ottimo equilibrio tra la ricca acidità e l'umami tipici del metodo Yamahai, rendendolo perfetto in abbinamento ai pasti.

Uno dei marchi di Okamura Gomei, da lungo tempo apprezzato dalla comunità locale come sake rappresentativo di Takasaki.

Questo marchio evoca il magnifico scenario dei ciliegi in fiore nel parco Kannon-yama, celebre meta turistica di Takasaki. Esprime, attraverso il gusto del sake, l'elegante atmosfera primaverile del monte Kannon, che ospita la statua del Takasaki Byakue Dai-Kannon. Prodotto con pure acque sorgive dei monti Yatsugatake, è caratterizzato da un profilo fresco e pulito.

Marchio di punta di Miho Shurui, caratterizzato da una finitura rinfrescante e da un sapore ricco di umami e ben bilanciato. Con una gradazione alcolica del 15%, è consigliato sia per il consumo quotidiano che come sake da cucina di qualità. È un prodotto versatile che può essere apprezzato in una vasta gamma di contesti d'uso.

Uno dei marchi prodotti da Miho Shurui, il cui nome significa letteralmente «L'orgoglio della distilleria», a riflesso della fiducia del produttore in questa creazione.

Marchio che prende il nome da un verso di una poesia dell'ex Primo Ministro Reijiro Wakatsuki, è caratterizzato da un gusto equilibrato: secco e deciso, ma capace di esprimere una dolcezza ricca di umami e di passione. Molto amato come sake da pasto (shokuchu-shu), arricchisce con eleganza la tavola quotidiana.

Un sake di tipo Honjozo senza zuccheri aggiunti, rinomato per la sua facilità di beva e il gusto saporito. Dotato di una grande versatilità che lo rende ottimo sia freddo che caldo, è caratterizzato da un sapore limpido ottenuto dall'impiego delle acque sorgive del monte Akagi.

Si ritiene che questo marchio derivi dal nome di una località del distretto di Onishi. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Si ritiene che questo marchio rievocasse l'immagine dei ciliegi in fiore durante l'inverno. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Marchio speciale stabilito come linea unificata al momento della fusione. Aggiungendo «Houou» (Fenice) al nome Seitoku, si posiziona come un sake di grande prestigio. La linea è variegata e comprende diversi tipi di prodotto, dal Daiginjo al Junmai-shu.

Marchio principale di Seitoku Meijo, che incarna l'insegnamento dell'armonia del principe Shotoku attraverso un sapore splendidamente bilanciato. In quanto sake profondamente legato alla zona, arricchisce con gusto la tavola quotidiana.

Marchio che prende il nome dal Monte Myogi, uno dei tre siti naturali più insoliti del Giappone, disponibile in diverse varianti tra cui Junmai e Special Honjozo. Portando il nome della montagna simbolo della regione, esprime un profilo gustativo che unisce forza e delicatezza.

Uno dei marchi di Seitoku Meijo il cui nome «Kuramure» (Insieme di distillerie) riflette la storia dell'azienda, nata dall'unione di diversi stabilimenti.

Il distretto Obata di Kanra vanta una storia di prosperità come città fortificata dal periodo Sengoku a quello Edo; questo marchio è un tributo alla cultura e alla storia di tale area. È una denominazione tipica di Seitoku Meijo, che esprime il profondo rispetto per le tradizioni locali.

Marchio di punta di Makino Shuzo, il cui nome ricorda il ritorno di un antenato da una missione diplomatica in America, celebrato con una «Grande Coppa» (Osakazuki). Prodotto con acque del Monte Haruna e riso selezionato, è caratterizzato da un bouquet fruttato ed elegante.

Marchio prodotto ai piedi del Monte Haruna, popolare come jizake amabile e accessibile anche per chi non è abituato al sake. Caratterizzato da un gusto delicato che esalta la purezza dell'acqua montana, è molto apprezzato dalle donne e dai principianti.