Marche di sake
in Gunma

Incluso nella gamma prodotti come «Fuji Shinryu», questo marchio presenta il motivo di un dragone beneaugurante, simbolo di buona fortuna.

Uno dei marchi principali di Imai Shuzoten, noto come «Joshu Kazemakase», è caratterizzato da un gusto morbido e vellutato. Il nome suggerisce l'idea di «affidarsi al vento», evocando una bevuta libera e piacevole come una brezza naturale.

Marchio che prende il nome dal distretto Nitta della città di Ota, riflettendo la bellezza naturale e l'eredità storica della regione.

Marchio secondario di Bunbuku Shuzo, il cui nome esprime la «determinazione di un uomo», a rappresentare uno spirito forte e dedito.

Un marchio contemporaneo prodotto esclusivamente con la varietà di riso «Maikaze» di Gunma. KIYOMIZU 50 presenta una levigatura del 50% e una gradazione alcolica del 16%, in bottiglia da 750 ml. Essendo un sake con indicazione dell'annata (vintage), offre l'opportunità unica di esplorare le sottili variazioni di sapore di anno in anno.

Un sake d'annata (vintage) prodotto con riso Gohyakumangoku di Niigata al 100%, simbolo della rinascita della distilleria. Si distingue per un finale fresco e un profilo ricco di umami magnificamente equilibrato. Presentato in bottiglia stile Borgogna con tappo di sughero, dà il meglio di sé in un calice da vino, dove si può apprezzare anche la sua lucente tonalità oro antico derivata dall'invecchiamento.

Un sake in stile Honjozo che porta un nome dal significato benaugurante: «Eletto» o «Vincitore». Per questo motivo è molto richiesto per celebrare vittorie elettorali o altri successi. È una scelta privilegiata come regalo di buon auspicio per cerimonie e occasioni formali.

Marchio che prende il nome dal Castello di Hirai, l'antica residenza del clan Uesugi situata ad Fujioka oltre 560 anni fa. Questo Junmai Ginjo secco è sapientemente bilanciato per accompagnare i pasti, rendendo omaggio alla ricca eredità storica della regione.

Un sake Daiginjo invecchiato per oltre 10 o addirittura 20 anni, caratterizzato dalla profonda complessità che solo una lunga maturazione può conferire. Offre un profilo morbido e complesso di aromi e sapori che si sono evoluti magnificamente nel tempo.

Marchio che prende il nome dalla pietra «Sambaseki», un tipo di roccia naturale celebre per i giardini prodotta ad Fujioka (ex cittadina di Onishi). Attualmente la produzione è gestita da Matsuya Shuzo, che garantisce la continuità di questa storica etichetta.

Il marchio di punta della Takai Co., Ltd., chiamato in onore del generale Iwao Oyama, eroe dell'era Meiji. Prodotto con le acque sotterranee di Ayukawa, si distingue per un profilo gustativo che unisce forza e delicatezza.

Sake locale di Gunma (Joshu) che richiama i prugni in fiore nel cuore dell'inverno. Si caratterizza per un gusto limpido, puro ed elegante.

Marchio che prende il nome dal titolo ereditario del capofamiglia Takai, rappresentando la secolare tradizione e l'eredità della distilleria.

A causa della chiusura della distilleria, la produzione di questo marchio è attualmente sospesa.

Un marchio nato dal profondo legame con il territorio di Gunma (Joshu) come jizake tipico. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Si ritiene che questo marchio tragga il nome dalla località di «Kiryu» nei pressi di Midori. A causa della chiusura della distilleria, la produzione è attualmente sospesa.

Uno dei marchi storici di Hijiri Shuzo, a testimonianza del suo impegno in una produzione profondamente integrata nel territorio.

Un marchio classico di Hijiri Shuzo che incarna la dedizione ai metodi di produzione tradizionali.

Marchio che prende il nome dal «Karakkaze» (il pungente vento secco invernale), celebre caratteristica stagionale di Gunma, catturando l'essenza della regione.

Un'altra etichetta di Hijiri Shuzo, dedicata alla conservazione delle tecniche di produzione tradizionali.

Un marchio ispirato alle insegne delle antiche botteghe di sake, che evoca la nostalgia e l'artigianalità dei vecchi tempi.

Un Tokubetsu Honjozo caratterizzato da un ingresso in bocca gentile e rinfrescante, che ricorda una brezza leggera. Regala un gusto pulito e gradevole.

Un marchio che prende il nome dal celebre poeta Wakayama Bokusui. Si distingue per il lieve aroma fruttato e un profilo gustativo al contempo ricco, fresco e morbido, avvolto in un'elegante atmosfera letteraria.

Un'altra etichetta di rilievo della Kimusume Shuzo, caratterizzata dal nome elegante e dal profilo raffinato.

Un marchio ispirato al «Kusatsubushi», il celebre canto popolare delle terme di Kusatsu, che incarna l'atmosfera vibrante di questa rinomata meta turistica.