Gunma Izumi

Marchio di punta di Shimaoka Shuzo e sinonimo del jizake di Gunma.
Prodotto con il metodo tradizionale Yamahai (stile Kimoto), viene invecchiato da uno a due anni prima della spedizione.
Si distingue per aromi dolci di vaniglia e miele e una profonda complessità derivata dal riso. La sua versatilità nell'abbinamento ai pasti, sia freddo che caldo, lo rende un punto di riferimento amato per la tavola quotidiana.