Fukucho Satake Series

La “Serie Fukucho Satake” è una serie di sake innovativa creata in collaborazione con il produttore di macchine per la lavorazione del riso “Satake”, utilizzando una tecnologia di lavorazione rivoluzionaria.
Impiega le tecnologie più avanzate al mondo: “Henpei Seimai” (Lavorazione Piatta), che lucida il riso sottile e piatto, e “Genkei Seimai” (Lavorazione Forma Originale), che lucida il riso mantenendo la sua forma originale di riso integrale. Questi metodi rimuovono efficacemente le proteine che causano sapori sgradevoli, ottenendo un gusto limpido pur conservando l'umami originale del riso.
Fondendo l'ultima tecnologia con i metodi tradizionali di produzione con acqua dolce, questa serie è molto acclamata nei concorsi nazionali e internazionali e apre nuove possibilità per il sake.