Fukucho Satake Series

La « Série Fukucho Satake » est une série de saké innovante créée en collaboration avec le fabricant de machines à polir le riz « Satake », utilisant une technologie de polissage révolutionnaire.
Elle utilise les technologies les plus avancées au monde : « Henpei Seimai » (polissage plat), qui polit le riz fin et plat, et « Genkei Seimai » (polissage de forme originale), qui polit le riz tout en conservant sa forme originale de riz brun. Ces méthodes éliminent efficacement les protéines qui causent des faux-goûts, obtenant un goût clair tout en conservant l'umami original du riz.
Fusionnant les dernières technologies avec les méthodes traditionnelles de brassage à l'eau douce, cette série est très acclamée dans les concours nationaux et internationaux et ouvre de nouvelles possibilités pour le saké.