Fukucho Satake Series

'후쿠초 사타케 시리즈'는 정미기 제조사 '사타케'와의 협업으로 탄생한, 혁신적인 정미 기술을 이용한 일본술 시리즈입니다.
쌀을 얇고 평평하게 깎는 '편평 정미(Henpei)'와 현미의 형태를 유지한 채 깎는 '원형 정미(Genkei)'라는 세계 최첨단 기술을 채용하고 있습니다. 이를 통해 잡미의 원인이 되는 단백질을 효율적으로 제거하고, 쌀 본연의 감칠맛을 남기면서도 깨끗한 맛을 실현했습니다.
최신 기술과 전통적인 연수 양조법이 융합된 이 시리즈는 국내외 대회에서 높이 평가받고 있으며, 일본술의 새로운 가능성을 여는 한 잔입니다.