Fukucho Satake Series

"Fukucho Satake Series" là dòng rượu sake đầy sáng tạo được tạo ra từ sự hợp tác với nhà sản xuất máy xay xát gạo "Satake", sử dụng công nghệ xay xát mang tính cách mạng.
Dòng rượu này áp dụng các công nghệ tiên tiến nhất thế giới: "Henpei Seimai" (Xay xát phẳng), mài gạo mỏng và phẳng, và "Genkei Seimai" (Xay xát nguyên , mài gạo trong khi vẫn giữ nguyên hình dạng gạo lứt ban đầu. Các phương pháp này loại bỏ hiệu quả các protein gây ra tạp vị, đạt được hương vị trong trẻo trong khi vẫn giữ lại vị ngon umami ban đầu của gạo.
Kết hợp công nghệ mới nhất với phương pháp nấu rượu nước mềm truyền thống, dòng rượu này được đánh giá cao trong các cuộc thi trong và ngoài nước, mở ra những khả năng mới cho rượu sake.