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"Tamano Hikari" è il marchio di punta che incarna lo spirito della distilleria. Il suo nome deriva dall'aspetto dello "spirito splendente (tama)" di Amaterasu Omikami, la principale divinità del santuario Kumano Hayatama T...
"Tamano Hikari" è il marchio di punta che incarna lo spirito della distilleria. Il suo nome deriva dall'aspetto dello "spirito splendente (tama)" di Amaterasu Omikami, la principale divinità del santuario Kumano Hayatama Taisha.
Come pionieri della produzione di sake Junmai, non utilizzano alcol di fermentazione, zucchero o acidificanti. Producono con "koji artigianale" utilizzando riso da sake accuratamente selezionato e raffinato in azienda per 48 ore.
Caratterizzato da un gusto secco e frizzante con un'armonia equilibrata tra acidità naturale e umami di riso.
Pur proteggendo 350 anni di tradizione, perseguono sempre il "sake Junmai definitivo". È un sake autentico rappresentativo di Fushimi, Kyoto.
Premi (9)
Concorso nazionale del sake nuovo (Giappone)
(8)Kura Master
(1)Negozi
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Informazioni birrificio
| Nome |
Tamano Hikari Shuzo
玉乃光酒造
|
|---|---|
| Indirizzo | 京都府 京都市伏見区 東両替町291 |
| Telefono | 075-611-5001 |
| Sito web | https://www.tamanohikari.co.jp |
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