Tamano Hikari
"Tamano Hikari" é a marca principal que encarna o espírito da vinícola. O seu nome vem da aparência do "espírito brilhante (tama)" de Amaterasu Omikami, a principal divindade do Santuário Kumano Hayatama Taisha.
Como pione...
"Tamano Hikari" é a marca principal que encarna o espírito da vinícola. O seu nome vem da aparência do "espírito brilhante (tama)" de Amaterasu Omikami, a principal divindade do Santuário Kumano Hayatama Taisha.
Como pioneiros da produção de saquê Junmai, não usam álcool de produção, açúcar ou acidificantes. Produzem com "koji artesanal" usando arroz de saquê cuidadosamente seleccionado e polido internamente durante 48 horas.
Caracterizado por um sabor seco e nítido com uma harmonia equilibrada entre acidez natural e umami de arroz.
Enquanto protegem 350 anos de tradição, perseguem sempre o "saquê Junmai supremo". É um saquê autêntico representativo de Fushimi, Quioto.
Informações da Cervejaria
| Nome |
Tamano Hikari Shuzo
玉乃光酒造
|
|---|---|
| Endereço | 京都府 京都市伏見区 東両替町291 |
| Telefone | 075-611-5001 |
| Site | https://www.tamanohikari.co.jp |
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Prêmios
| Ano | Concurso | Classificação |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |