Nisai no Kamoshi

Nisai no Kamoshi è un marchio innovativo nato dalla sfida di giovani talenti che gettano un sasso nel futuro dell'industria del sake. Produttori e venditori sotto i 30 anni si uniscono e impacchettano nella bottiglia sensibilità e passione che solo quella generazione può creare.
La caratteristica principale è un approccio che ribalta il senso comune, utilizzando riso da tavola di altissima qualità, il Koshihikari prodotto a Niigata, con un rapporto di raffinazione del 60%. Coesiste con un aroma fruttato e fresco che ricorda banane e pere, una dolcezza rotonda unica del riso da tavola e un retrogusto incredibilmente pulito. Insieme all'aspetto sofisticato che ha vinto il Good Design Award, il suo gusto che fa presagire una nuova era è una goccia che simboleggia la 'nuova alba' del sake.