Nisai no Kamoshi

'Nisai no Kamoshi' (Nhị Tài Chi L酿) là thương hiệu đổi mới ra đời từ những thử thách của những tài năng trẻ nhằm tạo nên một 'làn gió mới' cho tương lai của ngành rượu sake. Những người nấu rượu và người bán hàng dưới 30 tuổi đã cùng bắt tay, gửi gắm vào từng chai rượu những cảm quan và đam mê mà chỉ thế hệ của họ mới có thể tạo ra.
Đặc trưng lớn nhất chính là phương pháp đảo ngược định kiến khi sử dụng loại gạo ăn cao cấp nhất - Koshihikari của Niigata với tỷ lệ đánh bóng 60%. Rượu mang hương trái cây tươi mới gợi nhớ đến chuối và lê, vị ngọt đầy đặn đặc trưng của gạo ăn, cùng hậu vị sạch đến kinh ngạc. Cùng với diện mạo tinh tế từng đạt giải thưởng Good Design, hương vị báo hiệu một thời đại mới này thực sự là một giọt tinh túy biểu tượng cho 'bình minh mới' của rượu sake Nhật Bản.