Nisai no Kamoshi

「二才之釀」（Nisai no Kamoshi）是一個由年輕才俊發起、旨在為日本酒行業未來投石探路的創新品牌。30歲以下的釀酒師與銷售人員聯手，將唯有該世代才能孕育的敏銳感性與滿腔熱忱灌注在每一個瓶中。
該品牌最大的特色在於打破常規，採用了精米步合為60%的新潟產特級食用米——越光米進行釀造。品牌擁有讓人聯想到香蕉或西洋梨般的清新果香，食用米特有的豐滿甜味與驚人爽淨的餘韻在口中完美交織。配合榮獲Good Design獎的幹練外觀，這種預示著新時代到來的口感，簡直就是象徵日本酒「新黎明」的一滴清泉。