Nisai no Kamoshi

“二才之酿”（Nisai no Kamoshi）是一个由年轻才俊发起、旨在为日本酒行业未来投石探路的创新品牌。30岁以下的酿酒师与销售人员联手，将唯有该世代才能孕育的敏锐感性与满腔热忱灌注在每一个瓶中。
该品牌最大的特色在于打破常规，采用了精米步合为60%的新潟产特级食用米——越光米进行酿造。品牌拥有让人联想到香蕉或西洋梨般的清新果香，食用米特有的丰满甜味与惊人爽净的余韵在口中完美交织。配合荣获Good Design奖的干练外观，这种预示着新时代到来的口感，简直就是象征日本酒“新黎明”的一滴清泉。