Tanada no Shizuku

«Tanada no Shizuku» (Gocce delle risaie a terrazza) era un Junmai Ginjo prodotto dalla Shimazaki Senji Shoten utilizzando esclusivamente riso Gohyaku-mangoku coltivato nei terrazzamenti per preservare il paesaggio mozzafiato di Motegi.
Nelle risaie scoscese di Motegi, sotto condizioni naturali severe, il riso coltivato con dedizione veniva sublimato in ogni preziosa goccia. Il sapore, di estrema trasparenza, evocava la purezza dell'acqua e la limpidezza dell'aria locale.
Questa iniziativa pioneristica legava il sostegno all'agricoltura locale alla produzione di sake territoriale. Impregnata dell'amore del produttore per la propria terra, questa etichetta è stata lodata come modello ideale di produzione e consumo a chilometro zero. Sebbene scomparso con la chiusura della cantina, rimane nella memoria come un autentico sake nato dalla natura generosa di Motegi.