Tanada no Shizuku
棚田の雫「다나다 노 시즈쿠」는 시마자키 센지 쇼텐이 고향 모테기町의 아름다운 풍경을 지키기 위해, 다나다(계단식 논)에서 재배된 고백만석만을 사용하여 빚은 준마이 긴죠입니다.
모테기町 특유의 고도 차이가 있는 계단식 논에서 혹독한 자연 조건 속에 정성 들여 키운 쌀을 한 방울 한 방울의 이슬로 승화시킨 그 품질은, 청정한 물과 맑은 공기를 연상시키는 투명감 넘치는 맛이었습니다.
지역 농업 지원과 지주(...
「다나다 노 시즈쿠」는 시마자키 센지 쇼텐이 고향 모테기町의 아름다운 풍경을 지키기 위해, 다나다(계단식 논)에서 재배된 고백만석만을 사용하여 빚은 준마이 긴죠입니다.
모테기町 특유의 고도 차이가 있는 계단식 논에서 혹독한 자연 조건 속에 정성 들여 키운 쌀을 한 방울 한 방울의 이슬로 승화시킨 그 품질은, 청정한 물과 맑은 공기를 연상시키는 투명감 넘치는 맛이었습니다.
지역 농업 지원과 지주(地酒) 빚기를 결합한 선구적인 시도였으며, 고향을 사랑하는 양조장의 염원이 담긴 이 브랜드는 지역 생산 지역 소비의 이상적인 형태로 높게 평가받았습니다. 폐업으로 인해 지금은 사라졌으나, 모테기町의 풍요로운 자연에서 탄생한 진정한 지주로서 전해 내려오고 있습니다.