Kimagure

Kimagure là loại rượu Ginjo của Takasago Shuzo được làm từ gạo 'Kirara 397' của Hokkaido xát đến 50%.
Tận dụng nguồn nước ngầm của núi Daisetsu và cái lạnh khắc nghiệt của Asahikawa, rượu được nấu bằng phương pháp lên men dài ngày ở nhiệt độ thấp để có một kết thúc sạch và không có tạp chất.
Là một loại rượu sake khô hơi nhẹ, nó mang một đặc tính nhẹ nhàng và bình dị như tên gọi của nó (nghĩa là 'tùy hứng').