気まぐれ

気まぐれは高砂酒造が醸す吟醸酒で、北海道産米「キララ397」を50%まで磨き上げています。
日本酒度は+3で、やや淡麗な辛口の味わいです。
大雪山の伏流水を仕込み水として使用し、厳しい寒さの自然環境を活かして醸されています。
高砂酒造の低温長期発酵の技術により、雑味が少なくすっきりと綺麗な酒質が実現されています。
銘柄名の通り、軽やかで気まぐれに楽しめる、親しみやすい日本酒です。
旭川の気候風土を活かした酒造りが特徴で、食中酒として様々な料理と相性が良い銘柄です。