Kihei

Kihei è il marchio di punta di Hiraki Shuzo, un sake che porta il nome del fondatore Kihei Totsuka.
Originato da Kihei Totsuka che iniziò la produzione dal commercio del riso a Kakegawa (antica provincia di Totomi), Shizuoka, il marchio "Kihei" è stato sviluppato a Okayama dalla concentrazione della produzione a Kamogata-chō.
Con il concetto di "sake buono con i pasti", mira a un sapore delicato e mai stancante.
Utilizzando riso Omachi e Akebono di Okayama con acqua di Yotsu-yama, attrezzature moderne e tecniche tradizionali si fondono per un gusto accessibile ai principianti.
Con una produzione di primo livello a Okayama, è un marchio amato dalla regione.