Kihei

Kihei est la marque phare de Hiraki Shuzo, un saké nommé d'après le fondateur Kihei Totsuka.
Issu de Kihei Totsuka qui a commencé le brassage depuis son commerce de riz à Kakegawa (ancienne province de Totomi), Shizuoka, la marque « Kihei » a été développée à Okayama depuis la consolidation de la production à Kamogata-chō.
Sous le concept de « saké délicieux avec les repas », il vise une saveur douce et jamais lassante.
Utilisant du riz Omachi et Akebono d'Okayama avec l'eau de Yotsu-yama, des équipements modernes et techniques traditionnelles sont combinés pour un goût accessible aux débutants.
Avec un volume de production de premier plan à Okayama, c'est une marque chérie par la région.