Shiratsuyu

« Shiratsuyu » (La Rosée Blanche) est une marque qui recherche une clarté absolue, telle la rosée pure scintillant sur les plantes à l'aube. En modernisant une appellation autrefois très prisée à Niigata, elle insuffle au saké une beauté classique et intemporelle.
Sa saveur se distingue par une bouche légère et désaltérante, comme une rosée matinale venant rafraîchir le palais. Avec un bouquet discret qui s'efface devant les mets et une douceur de riz subtile, cette cuvée est saluée comme le « saké de table » par excellence. Dotée d'une élégance sereine qui traverse les époques, elle incarne le compagnon idéal qui rappelle les racines mêmes du saké de Niigata.