Shiratsuyu

Shiratsuyu (Orvalho Branco) é uma marca que persegue uma transparência sem uma única nuvem, como o orvalho puro que brilha nas plantas ao início da manhã. Polindo uma marca tradicional outrora valorizada na produção de saquê de Niigata com técnicas modernas, contém uma beleza clássica mas nunca desvanecida no saquê.
O paladar caracteriza-se por uma sensação de boca leve e fresca, como se o orvalho da manhã humedecesse a garganta. A qualidade do saquê, com um aroma discreto que não interfere com os pratos e uma doçura suave do arroz que se aninha suavemente, é altamente classificada como o 'Shokuchushu' (saquê para beber com as refeições) definitivo. Possui uma dignidade tranquila que permanece amada mesmo com o passar dos tempos, um famoso papel secundário que lembra o cenário original do saquê de Niigata.