Marcas de Sake
en Nagano

"Sogga" es una marca en una línea separada de Soga Père et Fils.

"Engi" es una marca derivada del nombre "Kisoji" heredado por sucesivos jefes de la familia, y fue renombrada de la antigua marca "Hoshinoi" debido a la compra por el emperador Meiji. Se caracteriza por un aroma modesto, una sensación en boca suave y un regusto ligeramente seco, con una suavidad derivada del agua de deshielo de Shiga Kogen. El Junmai Daiginjo utiliza 100% Miyama Nishiki y presenta una acidez limpia como el vino blanco.

"Dobuhachi" es una de las marcas representativas de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Kaizuzakura" es una de las marcas de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Zozan Masamune" es una marca que lleva el nombre de Sakuma Zozan, una figura asociada con Matsushiro.

"Matsushiro Ichiban" se posiciona como una marca que representa el área de Matsushiro.

"Sanada Jumangoku" es una marca que lleva el nombre de los 100.000 koku del Dominio Matsushiro asociados con la familia Sanada, y es uno de los productos representativos de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Yugaku Jokamachi" es una marca que expresa la atmósfera de la ciudad castillo de Matsushiro.

"Matsushirojo" es una marca que lleva el nombre del castillo de Matsushiro, el símbolo de Matsushiro.

"Fujiyokozuna" fue una de las marcas representativas de Yokozuna Shuzo.

"Karukayamasamune" era otra marca de Yokozuna Shuzo. También había un sake premium llamado "Benseishukushuku" como marca relacionada con el área de Kawanakajima.

"Misono" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Kurabonejo" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Katsuramasamune" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"KAWANAKAJIMA silky white" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Mari" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Kawanakajima" es una marca que utiliza arroz de sake Shinshu Hitogokochi y agua subterránea del río Sai. El sake Junmai Nigori "Kawanakajima" y el sake espumoso "Fuwari-Suisui" son populares.

"Kawanakajima-Fuwarin" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Genbu" es una marca limitada con una producción extremadamente pequeña, todo elaborado cuidadosamente en pequeños tanques de 600K. Se caracteriza por una danza de nitidez elegante y rico umami.

"Asaki" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.