Daiya Giku

"Daiya Giku" es la marca representativa de Suwa Ootsuya Honke Shuzo, que combina la firme voluntad como el rey de las gemas "Diamante" y la elegancia de la famosa flor japonesa "Crisantemo" (Kiku).
El sabor seco y nítido es un famoso papel secundario que realza el sabor de los platos sin interferir.
Es un sake famoso con una historia, también conocido por ser profundamente amado por el maestro del mundo del cine, el director Yasujiro Ozu.