Marcas de Sake
en Nagano

"Engi" es una marca derivada del nombre "Kisoji" heredado por sucesivos jefes de la familia, y fue renombrada de la antigua marca "Hoshinoi" debido a la compra por el emperador Meiji. Se caracteriza por un aroma modesto, una sensación en boca suave y un regusto ligeramente seco, con una suavidad derivada del agua de deshielo de Shiga Kogen. El Junmai Daiginjo utiliza 100% Miyama Nishiki y presenta una acidez limpia como el vino blanco.

"Dobuhachi" es una de las marcas representativas de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Kaizuzakura" es una de las marcas de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Zozan Masamune" es una marca que lleva el nombre de Sakuma Zozan, una figura asociada con Matsushiro.

"Matsushiro Ichiban" se posiciona como una marca que representa el área de Matsushiro.

"Sanada Jumangoku" es una marca que lleva el nombre de los 100.000 koku del Dominio Matsushiro asociados con la familia Sanada, y es uno de los productos representativos de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

"Yugaku Jokamachi" es una marca que expresa la atmósfera de la ciudad castillo de Matsushiro.

"Matsushirojo" es una marca que lleva el nombre del castillo de Matsushiro, el símbolo de Matsushiro.

"Fujiyokozuna" fue una de las marcas representativas de Yokozuna Shuzo.

"Karukayamasamune" era otra marca de Yokozuna Shuzo. También había un sake premium llamado "Benseishukushuku" como marca relacionada con el área de Kawanakajima.

"Misono" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Kurabonejo" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Katsuramasamune" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"KAWANAKAJIMA silky white" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Mari" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Kawanakajima-Fuwarin" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Genbu" es una marca limitada con una producción extremadamente pequeña, todo elaborado cuidadosamente en pequeños tanques de 600K. Se caracteriza por una danza de nitidez elegante y rico umami.

"Asaki" es una de las líneas de marca de Shusen Kurano.

"Motooi no Matsu" se caracteriza por una calidad de sake crujiente que utiliza los abundantes minerales del agua subterránea del río Sai y el arroz de sake cultivado localmente. Junmai Ginjo Sumi es un producto popular.

"Nobusato no Yoake" es una de las marcas de Higashi Iida Shuzoten.

"Matsumidori" es una de las marcas de Higashi Iida Shuzoten.

"Sekizen" es una marca de sake de designación específica que significa "acumulación de buenas acciones". La característica más importante es que se utilizan correctamente 5 tipos de levadura de flor (rosa trepadora, girasol, reina de la noche, begonia, abelia), y cada uno se identifica con una etiqueta de diferente color. Cada levadura de flor aporta un aroma y sabor únicos, expresando nuevas posibilidades para el sake.

"Ginreika" es una de las marcas de Nishi Iida Shuzoten.

"JUKU" representa "un paso antes" de convertirse en un adulto de pleno derecho a los "veinte", simbolizando una actitud humilde y sincera hacia la elaboración de sake. Se caracteriza por la elaboración artesanal en pequeños lotes, la delicada sensibilidad de Toji Miyuki y la cuidadosa preparación utilizando 100% Miyama Nishiki cultivado localmente. También hay productos de temporada con diseños de etiquetas distintivos, como Juku Snowflake.

"Snowflake" es un producto derivado de la marca "Juku" y es conocido por el diseño distintivo de su etiqueta.