Esshu

„Esshu“ ist die markengewordene Leidenschaft von Asahi Shuzo für den Rohstoff „Reis“. Für diesen Sake wurde die seltene Niigata-Reissorte „Senshuraku“ wiederbelebt. Esshu bringt das von Natur aus leichte, elegante Umami des Reises bestmöglich zur Geltung.
Der Geschmack ist so erfrischend wie die klare Brise in Echigo und zielt auf eine „Leichtigkeit“ ab, die perfekt zu modernen Speisen passt. Dabei ist er nicht nur leicht, sondern überzeugt auch durch ein feines Aroma und geschmackliche Tiefe, was die tägliche Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Eine Marke an der Schnittstelle zwischen den Gaben der Natur und dem Herzblut der Braumeister, die das Potenzial des Reises immer wieder neu auslotet.