Sake-Marken
in Nagano

„Sogga“ ist eine Marke in einer separaten Linie von Soga Père et Fils.

„Engi“ ist eine Marke, die vom Namen „Kisoji“ abgeleitet ist, der von nachfolgenden Familienoberhäuptern geerbt wurde, und wurde aufgrund des Kaufs durch Kaiser Meiji von der alten Marke „Hoshinoi“ umbenannt. Er zeichnet sich durch ein bescheidenes Aroma, ein weiches Mundgefühl und einen leicht trockenen Nachgeschmack aus, mit einer Weichheit, die vom Schmelzwasser des Shiga Kogen herrührt. Der Junmai Daiginjo verwendet 100 % Miyama Nishiki und zeichnet sich durch eine saubere Säure wie Weißwein aus.

„Dobuhachi“ ist eine der repräsentativen Marken von Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

„Kaizuzakura“ ist eine der Marken von Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

„Zozan Masamune“ ist eine Marke, die nach Sakuma Zozan benannt ist, einer mit Matsushiro verbundenen Persönlichkeit.

„Matsushiro Ichiban“ ist als Marke positioniert, die die Region Matsushiro repräsentiert.

„Sanada Jumangoku“ ist eine Marke, die nach den 100.000 Koku der Matsushiro-Domäne benannt ist, die mit der Familie Sanada in Verbindung stehen, und ist eines der repräsentativen Produkte von Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

„Yugaku Jokamachi“ ist eine Marke, die die Atmosphäre der Burgstadt Matsushiro zum Ausdruck bringt.

„Matsushirojo“ ist eine Marke, die nach der Burg Matsushiro, dem Symbol von Matsushiro, benannt ist.

„Fujiyokozuna“ war eine der repräsentativen Marken von Yokozuna Shuzo.

„Karukayamasamune“ war eine weitere Marke von Yokozuna Shuzo. Als Marke mit Bezug zur Region Kawanakajima gab es auch einen Premium-Sake namens „Benseishukushuku“.

„Misono“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„Kurabonejo“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„Katsuramasamune“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„KAWANAKAJIMA silky white“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„Mari“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„Kawanakajima“ ist eine Marke, die Shinshu Hitogokochi-Sake-Reis und Grundwasser aus dem Sai-Fluss verwendet. Beliebt sind der Junmai Nigori Sake „Kawanakajima“ und der prickelnde Sake „Fuwari-Suisui“.

„Kawanakajima-Fuwarin“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.

„Genbu“ ist eine limitierte Marke mit extrem kleiner Produktion, die alle sorgfältig in kleinen 600K-Tanks gebraut wird. Sie zeichnet sich durch einen Tanz aus eleganter Schärfe und reichem Umami aus.

„Asaki“ ist eine der Markenlinien von Shusen Kurano.