在 Nara
的日本酒品牌

「香具山」是源自大和三山中被視為最神聖的「天之香具山」的銘柄。 正如神話及萬葉集中也登場的那個高貴形象一般，追求華麗且有品格的香氣、以及洗練的漂亮味道而釀造。 作為點綴特別日子餐桌的酒，又作為馳騁奈良古時思緒的一杯，深受眾多人喜愛。

「上品寺屋」是直接冠以河合酒造創業以來屋號的，象徵藏的自豪與傳統的銘柄。 注入了在280多年的歷史中培養的技術與精神，特徵是雖厚重但也洗練的味道。 讓人感覺到作為重要文化財產的藏之歷史的那個味道，與古都奈良今井町的風情一同，邀請飲用者踏上深奧的歷史之旅。

「宗久」是因安土桃山時代活躍的與今井町有淵源的茶人、豪商今井宗久而得名的銘柄。 以與茶道文化有深厚關聯的今井町歷史為背景，製成淡麗且清冽的辛口味道。 最優先考慮與飲食的相性，這款酒襯托包括和食在內的各種料理的味道，作為用餐時的名配角深受美食家們的喜愛。

「萬葉飛鳥杯酒」是以奈良、飛鳥的歷史與萬葉浪漫為主題，可以輕鬆享用的杯裝酒。 描繪了大和三山及飛鳥風景的包裝非常適合作為旅行的回憶，內容也是裝滿了河合酒造講究的正宗日本酒。 在觀光間隙，或日常晚酌中都能輕鬆感受奈良風土，是令人倍感親切的一瓶。

「今井之里」是冠以重要傳統建造物群保存地區「今井町」之名，蘊含著對當地愛著的銘柄。 如同保留著江戶時代風情的街道一般，特徵是既沉穩又耐人尋味、百喝不厭的酒質。 融入當地人的日常生活，在今井町的餐桌上持續深受喜愛，是名副其實的值得稱為「里之酒（故鄉之酒）」的一瓶。

「金剛力」是在高取町長期深受喜愛的當地酒，正如其強有力的名字一般，特徵是擁有紮實且有嚼勁的酒質。 以吟釀純米酒為中心展開，體現了紮根於地域的釀酒。 以高取町的風土與歷史為背景，利用當地的水與米之製法釀造，擁有與地域食文化調和的味道。 使用受金剛山地恩惠的釀造水，以傳統製法精心製造的金剛力，作為高取町的驕傲，是在當地超越世代持續深受喜愛的銘柄。

「爽爽」正如其名，是以爽快且清新的味道為特徵的銘柄。 追求符合現代嗜好的易飲性與日本酒原本鮮味的平衡。 特徵是輕快的口感與清爽的後味，設計為從日本酒初學者到愛好者都能廣泛享用，特別適合冷酒享用。 發揮長龍酒造的技術力，作為提議日本酒新享用方法的銘柄，擁有向年輕一代也能展示魅力的味道。

「吉野杉之桶酒」是長龍酒造的創業銘柄，是作為日本首款瓶裝桶酒於1964年發售的歷史性銘柄。 在被視為酒桶材最高級的樹齡80年以上的奈良縣吉野杉製成的桶中添味，杉樹清爽的香氣與獨特的醇厚感及鮮味絕妙調和。 創業者飯田弟一氏以讓人感覺「如吉野川的流動般靜謐與恬淡」的桶酒為目標進行開發，近60年來抓住了人們的心。在完全不使用釘子或鉚釘、以工匠技藝製成的杉桶中，將偏甜的酒通過一定期間的桶添，通過試酒看準從澀味變為鮮味的時機進行裝瓶。 不僅是杉樹的香氣，杉樹的精華與澀味也適度調和的清澄桶酒，作為慶祝宴席及特別日子不可或缺的銘柄，是代表奈良的日本酒之一。

「長龍」是冠以藏元之名的主力銘柄，因安定的品質與容易親近的味道而長期深受喜愛。 擁有從純米酒到大吟釀的廣泛陣容，在各個價格帶都實現了高品質。 特徵是平衡的味道與貼近飲食的食中酒性格，從日常餐桌到特別席位，在各種場景下被享用。 作為體現長龍酒造釀酒基礎的銘柄，是濃縮了藏的技術與傳統的、值得信賴的日本酒。

「稻之國之稻之酒」是源於奈良自古被稱為「稻之國」的銘柄，體現了地產地消的理念。 使用奈良縣產的酒米，以將奈良的風土映入酒中為目標進行釀造。 重視米原本鮮味的釀造，特徵是具有純米酒特有的豐滿味道，以及能感受到奈良大地恩惠的酒質。 以自古以來稻作盛行的奈良盆地的歷史與文化為背景，作為在現代復蘇的地酒，是蘊含了對地域的留戀與驕傲的銘柄。

「蒼穗」是表現了「與優質酒米相遇的喜悅，以及強有力且蔥郁變色的稻穗意象」的銘柄。 使用嚴選的釀酒好適米，追求引出米之個性的釀酒。 特徵是米的鮮味與香氣的平衡，設計為能享受與四季各異食材的搭配，是受到日本酒愛好者高度評價的銘柄。 作為長龍酒造的技術力與對米的講究結出果實的、重視品質的高端線展開。

「二穗」是每年發售的年份純米酒，是100%使用岡山縣高島地區產雄町米的特別銘柄。 特徵是強調雄町米特有豐滿感的酒質，能充分地享用米的個性。 通過年份標記，能享受每年的味道差異，定位為受到日本酒收藏家及愛好者矚目的銘柄。 是能享受最大限度引出雄町米魅力的釀造技術、及因長期熟成帶來的味道深化的，充滿了長龍酒造講究的一瓶。

「四季咲」是提供四季各異樂趣的季節限定酒系列。 使用雄町米及露葉風等各種酒米，作為每季展現不同表情的銘柄展開。 進行了配合春夏秋冬各個季節的酒質設計，提議隨著季節變遷享用日本酒的文化。 是象徵長龍酒造在堅守傳統的同時持續進行新挑戰姿態的銘柄，為日本酒粉絲提供貫穿四季的樂趣。

「初時雨」是太田酒造釀造的唯一銘柄，是凝聚了藏元講究的日本酒。 僅使用地下湧泉與Asaka米等嚴選素材，以傳統的手工製作精心釀造。 展開有純米酒、大吟釀、原酒等各種類型，無論哪種都具有僅能從藏元直銷入手的稀少性魅力。 僅提供給對味道與品質滿意之人的藏元姿態，訴說著對品質的自信與驕傲。 在斑鳩這一法隆寺膝下釀造的初時雨，作為將古都奈良的歷史與傳統傳達至今的銘柄，受到訪客的喜愛。 此外，也製造同名的奈良漬，作為活用酒糟鮮味的無添加漬物而博得好評。

「五神」是將自古以來流傳酒是供奉給神明的「神」字，與五條市的「五」字語感良好地組合而成的銘柄名，是自創業時起並在售的五條酒造的代表銘柄。 使用金剛山系的伏流水與當地簽約農戶無化學肥料栽培的米，以但馬流的傳統手工製作精心釀造。 展開有純米酒、特別純米酒、純米大吟釀等廣泛陣容，各自都以高品質引以為豪。 在當地五條市被親近到被說「五條沒有不賣五神的店」，特徵是雖淡麗但能切實感受到米的鮮味的味道。 作為貼近用餐的食中酒，具有從冷酒到燙酒在廣泛溫度帶都能享受的深厚懷抱，是與地域飲食文化共同行進來的銘柄。

「神代杉」是山本本家釀造的銘柄之一，是名字意象為自古持續的吉野杉傳統與神秘性的名稱。「神代」意味著神話時代，是與擁有悠久歷史的奈良之地相稱的銘柄名。 使用金剛山的伏流水，以傳統製法釀造的神代杉，特徵是清爽的口感與米之鮮味的平衡。 以五條的歷史與自然為背景，作為將自古以來的釀酒傳統傳達至今的銘柄，體現了地域的驕傲。

「松之友」是山本本家的招牌商品，是使用了金剛山伏流水的井水進行釀造的清酒。是淡麗且稍辛口的酒，無論是燙酒還是冷酒都很美味，特徵是清爽的口感。 「松」是不老長壽的象徵，「友」表現了親切感，作為貼近日常的酒而長久被喜愛。 是凝聚了擁有300年以上歷史的山本本家傳統與技術的銘柄，作為代表五條市的地酒，與當地的飲食文化共同行進而來。 作為食中酒的性格強烈，具有與各種料理調和的深厚懷抱。

「萬代老松」是藤村酒造的代表銘柄，「萬代」象徵永遠，「老松」象徵長壽與格調。被定位為在吉野這一歷史悠久之地釀造的、格調高雅的日本酒。 使用大峰山的名水「Gorogoro水」進行釀造，使用嚴選的釀酒好適米釀造的萬代老松，特徵是清澄且上品的味道。擁有從純米大吟釀到純米酒的廣泛產品線，各自都以高品質為豪。 是融合了吉野豐富的自然與傳承了150年以上的傳統技術的銘柄，也展開了冠以「大峰山 純米酒」等地域名勝之名的商品，通過酒傳達著吉野的魅力。

「山桂」是岡本本家的代表銘柄，是紮根於吉野歷史的地酒。「桂」也是月的異名，「山桂」意為「懸掛在吉野群山之上的月亮」，據說是因為追思吉野朝廷而命名的。 使用大峰山系的湧水作為釀造用水，特徵是清澈的水釀造出的優雅且有深度的味道與豐富的香氣。展開了大吟釀、純米酒、本釀造等各種類型，使用吉野川的地下水作為釀造用水。 在吉野這片充滿歷史浪漫的土地上持續釀造了100年以上的山桂，作為將地域的驕傲與傳統傳達至今的銘柄，不僅是當地人，也受到造訪吉野的人們的喜愛。

「歡喜光」是澤田酒造的主力銘柄，由第五代澤田定子女士與杜氏井口千松先生共同開發。1988年（昭和63年）在全國新酒鑑評會獲得金賞等，獲得了極高的評價。 2019年重新開始自家釀造後，純米吟釀「小小的喜悅」在「國際葡萄酒挑戰賽」獲得金牌，在「用葡萄酒杯喝美味的日本酒大獎」獲得最高金賞等，在國內外品鑑會擁有多數獲獎經歷。 特徵是風味豐富的鮮味與深邃甜味的平衡，100%使用兵庫縣產山田錦的純米吟釀酒，最大程度地引出了米的鮮味。作為年輕藏人們的熱情與精心釀造所產生的、融合了傳統與革新的銘柄，象徵著新時代的澤田酒造。