金鼓

「金鼓」是大倉本家的代表銘柄，據說喜愛萬歲的初代，從新春之舞萬歲的一節「金鼓、Kinko」這一短語中命名了酒名。是作為奈良的地酒長久被喜愛的歷史悠久的銘柄。
自創業以來以山廢仕入釀造，特徵是濃醇且旨口類型的酒質。直到普通酒幾乎所有的酒都使用山廢酒母進行釀造，「厚重的山廢與吟味，乍看矛盾中的調和」是金鼓味道的真髓。
高酸與鮮味交織的味道，與飲食的相性很好，特別是與重口味的料理及發酵食品的組合能發揮真價。作為體現持續守護傳統山廢釀造的大倉本家姿態的銘柄，擁有根深蒂固的粉絲。