宮城県の日本酒銘柄一覧

DATE SEVENは、宮城県を代表する7つの蔵元が結集して醸す限定酒ブランドです。 毎年異なるコンセプトのもと、7人の蔵元・杜氏が麹造り、酒母造り、もろみ管理などの工程を分担し、一本の酒を共同で醸し上げます。各蔵の技術と個性が融合することで、単独では生まれ得ない独特の味わいが創造されます。 SEASON2では同じ原料米を使用し、各蔵がそれぞれの手法で醸すことで、7つの異なる個性を飲み比べできるスタイルに進化しました。 宮城の酒造りの多様性と、蔵元間の協力関係の強さを象徴するブランドであり、地域全体で日本酒文化を盛り上げようという意志が込められています。限定流通で、毎年7月7日の発売を楽しみにする日本酒ファンが全国にいます。

千松島は、松島湾の古称「千松島」に由来する歴史ある銘柄で、仙台の地酒として長年親しまれてきました。 宮城県産ササニシキを使用した淡麗辛口の酒質が特徴で、軽快でキレのある口当たりと繊細な香りが調和しています。 日本酒度+3の辛口ながら、酸が少なく穂のかな甘みが感じられ、冷酒でも燗酒でも楽しめる懐の深さがあります。 和食はもちろん洋食とも相性が良く、飲み飽きしない爽やかな余韻が特徴で、日常の食卓を豊かにする普段使いの地酒として愛されています。 伝統的な醸造技法により米の旨みを引き出しながら、すっきりとした後味を実現した、仙台の食文化に寄り添う銘柄です。

志ら梅は吉岡酒造店が醸していた銘柄です。現在は廃業のため製造されていません。

浪の音は、名取市閖上の海に寄り添う酒として誕生した銘柄です。正式名称は「宝船 浪の音」で、波の音とともに幸せの宝船が訪れることを願って命名されました。 東日本大震災の津波で蔵が全壊する困難を乗り越え、「波の音が聞こえるところで造らなければ意味がない」という信念のもと、現地再建を果たした復興のシンボル的な日本酒です。 閖上港で水揚げされる新鮮な海の幸に合わせた食中酒として設計され、やわらかな口当たりとキレの良い後味が特徴です。魚料理の旨みを引き立て、油分を綺麗に洗い流す爽快感があります。 地元の食文化と深く結びついた酒質で、閖上の復興とともに歩む地域の誇りが込められています。 震災を経験した蔵元の不屈の精神と、全国の酒造業界からの支援、そして地域への深い愛情が結実した銘柄として、多くの人々の心に響く日本酒です。

撰勝山は、勝山酒造の最高峰に位置する銘柄で、「撰」の字が示すように厳選された原料と技法で醸される逸品です。 伊達家御用蔵としての格式と伝統を体現し、兵庫県産山田錦を極限まで磨き上げた贅沢な造りが特徴です。 華やかな吟醸香と上品な甘み、きめ細やかでなめらかな口当たりが調和し、伊達文化の雅を感じさせる優雅な味わいです。 少量生産の限定品として丁寧に醸され、杜氏の技術の粋を集めた特別な酒として位置づけられています。 格式ある席や特別な日にふさわしい、宮城の名門蔵が誇る最高級の日本酒です。

シャトーガクトは、勝山酒造が手掛ける銘柄の一つです。詳細な情報は限られていますが、洋風なネーミングから特別なコラボレーションや限定企画として誕生した可能性があります。

戦勝政宗は、伊達政宗公にちなんだ銘柄で、勝山酒造と伊達家の歴史的な結びつきを表現しています。 戦国武将・伊達政宗の名を冠することで、勝利と繁栄を願う縁起の良い酒として親しまれています。 伊達家御用蔵としての誇りと、政宗公の武勇にあやかった力強さを感じさせる銘柄です。

勝山は、仙台伊澤家勝山酒造の看板銘柄で、1688年の創業以来300年以上醸し続けられている歴史ある酒です。 伊達家御用酒屋として格式高い酒造りを続けてきた伝統を受け継ぎ、丁寧な手造りと厳選された原料米による高品質な酒質が特徴です。 華やかな吟醸香と上品な甘み、きめ細やかな口当たりが調和し、伊達文化の優雅さを感じさせる味わいです。 全国新酒鑑評会での金賞受賞も多数あり、技術の高さが証明されています。 伝統と革新を両立させながら、現代の日本酒ファンにも愛される、宮城を代表する名門ブランドです。

鳳陽は、内ヶ崎酒造店の看板銘柄で、唐の故事「鳳鳴朝陽」より名付けられた縁起の良い銘柄です。「鳳凰が朝日に向かって鳴く」という意味から、「家運の隆盛」への願いが込められています。 360年以上の伝統を誇る宮城県最古の蔵が、超軟水の仕込み水と地場産の原料米を用いて、一本一本丁寧に手造りで醸しています。 さらりとした口当たりから広がる膨らみのある旨味と、ふくよかな含み香が特徴で、米本来の甘みと旨みを存分に味わえる酒質です。 「ふだん食べているものに合う、飲んでほっとしてもらえるような酒」というコンセプトのもと、優しさと安心感のある味わいを目指しています。 南部杜氏の伝統的な寒仕込みの技法を守りながら、全国新酒鑑評会での金賞受賞も果たすなど、伝統と品質の両立を実現しています。 日常の食卓に寄り添い、飲み飽きない柔らかな酒質で長年愛されている、宮城の伝統を今に伝える銘柄です。

みやぎ萩は、内ヶ崎酒造店が醸す銘柄の一つで、宮城の風土を表現した酒です。 萩の花のように優雅で繊細な味わいを目指し、宮城県産の原料米と超軟水の仕込み水で丁寧に醸されています。 内ヶ崎酒造店らしい優しさとホッとする味わいが特徴で、普段の食事に寄り添う飲み飽きない酒質です。

お立ち酒は、大和蔵酒造が醸す銘柄の一つです。ネーミングから、立ち飲みや気軽に楽しめる酒としての性格が想像されます。

七ツ森伝説は、蔵が位置する大和町の七ツ森にちなんだ銘柄です。七ツ森は大和町のシンボル的な山々で、その伝説と美しい自然を酒に込めています。

雪の松島は、かつての宮城酒類から引き継いだ看板銘柄で、大和蔵酒造の代表的な酒です。 松島の雪景色のような清らかで美しい酒質を目指し、宮城県産の蔵の華を使用した純米吟醸酒はさわやかな果実香とコクと旨さのバランスが特徴です。 2023年のSAKE COMPETITIONで純米酒部門1位を獲得した「雪の松島 KAI 純米原酒 ひとめぼれ」など、高い評価を受ける商品を生み出しています。 日本酒度+20の超辛口ながら飲み口は軽く、まろやかな旨みが感じられる独特の酒質も開発しており、辛口好きから高い支持を得ています。

伊達之都は、伊達藩の城下町である仙台・宮城の歴史と文化を表現した銘柄です。伊達政宗が築いた杜の都・仙台の雅やかさと力強さを酒に込めています。

大和蔵は、蔵の名前をそのまま冠した銘柄で、大和町の豊かな自然環境を活かした酒造りを表現しています。 七ツ森の麓で醸される清らかな酒質と、地元の米と水を使った地域密着の酒造りが特徴です。

秀泉は、大和蔵酒造が醸す銘柄の一つです。「秀でた泉」という名の通り、良質な水を活かした酒造りを表現しています。

殿の春風は、伊達藩の殿様が感じた春の風のような、優雅で爽やかな酒を表現した銘柄です。

花ノ文は中勇酒造店の新シリーズ銘柄です。無濾過酒や酒米「雄町」を使用し、柑橘系の柔らかな香りとキレのある酸が特徴です。時間がたつとふくよかな甘味が感じられます。若い世代が新しい日本酒の可能性を追求している挑戦的な銘柄です。

天賞は中勇酒造店が醸す銘柄の一つです。

火伏せの虎舞は中勇酒造店が醸す銘柄で、地域の伝統芸能「虎舞」に由来しています。