墨廼江

「墨廼江」是石卷的墨廼江酒造釀造的品牌，旨在打造「乾淨」、「柔和」、「高雅」的酒質。
分別使用宮城縣產藏之華、兵庫縣產山田錦、福井縣產五百萬石、岡山縣產雄町等各地的優質好適米，使用北上川的伏流水和宮城酵母精心釀造。
雖然酒藏在東日本大地震的海嘯中遭受重創，但在全國各地的支援下實現了復興，現在仍在繼續釀造高品質的日本酒。
其特點是口感細膩柔和，雖淡麗卻有著高雅的鮮味。與餐食相性良好，作為襯托石卷海鮮的佐餐酒深受喜愛。
作為DATE SEVEN項目的成員也很活躍，向全國傳播宮城的釀酒技術和個性。