「澤乃泉」是石越釀造的主力品牌，結合了酒藏所在的中澤的「澤」和用地內湧水的「泉」命名。
作為登米市唯一的酒藏在當地獲得了壓倒性的支持，在市內的許多餐飲店被愛飲。使用與當地簽約農戶合作種植的酒造好適米，進行發揮地區風土的釀酒。
獲獎經歷 (11項)
全國新酒鑑評會
(7)
2026年
入選獎
2022年
入選獎
2021年
入選獎
2020年
入選獎
2019年
金賞
2018年
入選獎
2017年
金賞
全美日本酒歡評會
(4)
2024年
銀賞
2023年
金賞
2022年
金賞
2022年
銀賞