Chiyozuru Shuzo

Chiyozuru Shuzo (จิโยซุรุ ชูโซ) เป็นโรงกลั่นขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยความหลงใหล ตั้งอยู่ในเมืองนาเมริคาวะ ชื่อของโรงกลั่นมาจากเรื่องราวที่สวยงามของนกกระเรียนที่บินลงมาที่นาข้าวหลังโรงกลั่น
พวกเขาใช้น้ำจากลุ่มน้ำฮายาสึกิที่เชิงเขาตาเตยามะ รวมถึงทรัพยากรน้ำที่มีค่าในท้องถิ่น เช่น น้ำลึกจากนาเมริคาวะ และน้ำศักดิ์สิทธิ์ "Anano Tan no Reisui" ในการผลิตสาเก
โดยใช้ข้าว "Gohyakumangoku" และ "Yamada Nishiki" ผลิตในช่วงฤดูหนาวตามภูมิอากาศที่เย็นจัดของโทยามา พวกเขามุ่งมั่นสร้างสรรค์สาเกที่มีรสสัมผัสนุ่มนวลและมีรสเปรี้ยวที่หนักแน่น เพื่อให้คนที่ไม่ค่อยดื่มสาเกก็สามารถเพลิดเพลินได้ แบรนด์นี้หาได้ยากมากเนื่องจากมีจำหน่ายในร้านเพียง 7 แห่งทั่วที่ญี่ปุ่นและไม่มีการขายผ่านช่องทางออนไลน์ ทำให้เป็นสาเกที่ต้องเดินทางไปพบด้วยตัวเองเท่านั้น และได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ที่ชื่นชอบความพิเศษนี้