Inoue Seikichi Shoten

"Inoue Seikichi Shoten" (อิโนะอุเอะ เซกิชิ โชเท็น) เป็นโรงกลั่นสาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งอยู่ในเมืองอุสึโนมิยะ จังหวัดโทจิงิ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1886 พวกเขาดำเนินนโยบาย "ประกาศเจตนารมณ์สาเกท้องถิ่นที่แท้จริง" โดยใช้ข้าวที่ผลิตในจังหวัดโทจิงิ 100% สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพื่อเป็นการปรุงสาเกที่ยึดโยงกับท้องถิ่นอย่างแท้จริง
แบรนด์เรือธงอย่าง "Sawahime" (ซาวาฮิเมะ) ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยได้รับรางวัลสูงสุด "Champion Sake" ถึง 2 ครั้งในการแข่งขันสาเกระดับโลกอย่าง IWC (International Wine Challenge)
ในขณะที่สืบทอดทักษะดั้งเดิมของ Shimotsuke Toji (หัวหน้าผู้กลั่นสาเกแห่งโทจิงิ) ทางโรงกลั่นก็ยังคงแสวงหาสาเกท้องถิ่นที่แท้จริงอย่างต่อเนื่อง โดยให้ความสำคัญกับข้าว น้ำ ยีสต์ และบุคลากรในท้องถิ่น เป็นหนึ่งในโรงกลั่นชั้นนำที่เป็นตัวแทนของโทจิงิ