Kabayama

"Kabayama" (คาบายามะ) เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความตั้งใจจากอิโนะอุเอะ เซกิชิ โชเท็น ซึ่งตรงข้ามกับความรุ่งโรจน์ของแบรนด์หลักอย่างซาวาฮิเมะ โดยปรุงขึ้นเพื่อมุ่งเน้นการแสดงออกถึงความสงบ พลัง และความอ่อนโยนของธรรมชาติ
ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยมือโดยใช้น้ำซับที่ใสสะอาดของอุสึโนมิยะและข้าวในท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี
เอกลักษณ์คือกลิ่นหอมที่สงบและรสชาติที่หนักแน่นซึ่งสัมผัสได้ถึงความหวานของข้าวอย่างตรงไปตรงมา เป็นสาเกที่เหมาะสำหรับการดื่มด่ำไปกับอาหารอย่างช้าๆ เป็นสาเกที่สื่อถึงความซื่อสัตย์และความอบอุ่น เหมือนกับการแสดงออกถึงพรอันอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติของโทจิงิ